REVEILLON DU JOUR DE L’AN 2011/2012

                                                  MENU à 55 € 

                                  Coupe de Champagne, petites bouchées.

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     Le Foie gras de Canard dans tous ses états,

Mi-cuit, Poêlé, en Espuma et son Chutney de Figue.

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     Les Noix de St Jacques juste Saisies, Velouté de Potiron aux éclats de châtaigne.

Cuisse de Canard Farcie aux Cèpes, Poêlée de Pois Gourmands,

Cèpes petits « Bouchons », Mousseline de Patate Douce.

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           St Marcelin et Crottin de Chèvre, Petite Salade de Mesclun.

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                      La Farandole de Petites Gourmandises.

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                               Café et Mignardises.

             Bouteille de Champagne à partir de 55 €    

Réservez-vite! ( Grand Parking gratuit )

Ambiance Musicale tout au long du repas dispensée par Claude  

à la guitare et au chant, puis, place à la Danse avec les platines.

                                 L’HIPPOCAMPE

1269 Avenue Evêché de Maguelone (Direction la Cathédrale ) PALAVAS

Tél / 0467 683 048